鹅的养殖周期，一般为三个月左右。

(资料图片仅供参考)

鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。

据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅最短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%，鸡为60%，火鸡只能达到15%，仍然以鹅为最快。

我国小型鹅种60-70日龄体重为千克；中型鹅种70-80日龄可达3-4千克；大型鹅种90日龄可达5千克以上。生产周期短，缩短了投入到产出的时间，加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。虽说鹅的生长周期短，那到底鹅饲养多长时间出栏最合适？

日龄的肉用仔鹅，在茬地放牧结束后，羽毛已经基本长齐，此时从经济角度考虑，虽可屠宰食用或上市出售，但毕竟此时的鹅尚未长足，活重偏小，肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质，可再延长1-2周的育肥期，通过每天喂给大量的精料，使仔鹅进一步育肥，然后再出售上市。

拓展资料：

打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例，其养殖效益为：

（1）产出预算：

1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重公斤/羽计算，共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算，则总产值为525010=万元。

（2）投资预算：

①苗鹅：5元/羽1500羽=万元。

②饲料成本：

精饲料：1-7日令：75克/羽2元/公斤1500羽=万元。

8-21日令：公斤/羽元/公斤1500羽=万元。

21日令-上市：10公斤/羽元/公斤1500羽=万元。

青饲料：1元/羽1500羽=万元。

③水电、防疫：1元/羽1500羽=万元。

④人员工资：1000元/人、月2人2月=万元。

⑤鹅舍建设：万元。

以上各项投入合计万元。

（3）纯利润：万元-万元=万元。

因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达万元。